嗨，我是主理人Grace
隨著國人的健康意識增強，保健食品成為許多人日常生活中不可或缺的一環，其中「酵素」與「益生菌」可說是目前國內最受歡迎的營養補充劑！
But!!儘管它們都與消化系統有關，大多數人仍然無法區分兩著的差別，並經常將它們視為相似或可互換替代的產品。畢竟，在某些廣告中，這兩者被宣傳成能夠幫助消化、排便順暢的神奇補品。但實際上，它們的來源、功能、以及對人體的效益都有著根本上的不同。
先去倒杯咖啡，花三分鐘讀完這篇，就能幫助您徹底釐清酵素和益生菌的差異，之後在選擇這類產品時就不再會感到困惑囉！
一、酵素是什麼？
酵素是一種特殊的蛋白質，其主要功能是促進體內各種化學反應進行的一種「催化劑」。酵素存在於我們身體的每一個細胞中，參與身體內無數的生理過程，使體內某些需要非常長時間或高溫才能完成的生化反應，在常溫、甚至是低溫下迅速地進行。而在消化系統中，特定的酵素如脂肪酶、蛋白酶、澱粉酶等，能協助分解食物中的脂肪、蛋白質和碳水化合物，使其轉化為身體所需的基本營養元素。
酵素除了身體自行製造外，也可以從食物或補充品中獲取。例如，新鮮的水果和蔬菜中通常含有一定量的酵素，可以協助食物的消化。不過，隨著食物加工和烹飪過程中的高溫，大部分的酵素通常會被破壞。故若能額外攝取酵素補充品，就有助於消化更順暢！特別是在食用了吃完大餐、或吃了難以消化的食物後。
二、益生菌是什麼？
「益生菌」實際上是指一群對宿主（在此指人體）有益的、生存於我們消化道中的微生物，它們在人體的腸道中與其他微生物共同生存，形成一個稱為「微生物群落」的複雜生態系統。這些益生菌能夠抵抗有害細菌的生長、幫助消化食物、製造維他命...等，對於人體健康扮演舉足輕重的角色。
人體消化系統是數以萬億計微生物的家，從我們出生的那一刻開始，這個微生物社群就開始建立。嬰兒通過分娩過程從母親那裡獲得第一批微生物，之後飲食和環境會進一步影響其組成。益生菌主要可以通過食物如優酪乳、發酵食品等獲得。當然，益生菌補充品，也是非常好的攝取來源。
目前市面上的益生菌補充品很多，每天使用就能輕鬆補充腸道的益菌數量，進而幫助優化腸道微生物平衡。根據研究，補充益生菌可幫助維持健康、排便順暢，甚至不誇張地說，腸道舒暢了，連心情也會更放鬆哦！
三、酵素和益生菌的差異
綜上所述，雖然酵素和益生菌都和消化系統有關，但還是有以下差別：
1. 作用機制的不同：
- 酵素： 酵素主要作用是促進體內的化學反應。在消化系統中，酵素幫助分解食物，使其轉化為小分子的營養物質，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，從而可以被身體吸收。
- 益生菌： 益生菌則是生活在腸道的有益微生物。它們協助維護腸道的微生物平衡，對抗有害細菌，有助於營養物質的吸收，並產生某些維他命和其他有益的代謝物。
2. 來源和組成不同：
- 酵素： 是一種特殊的蛋白質，存在於所有生物體中。酵素補充品可能源於植物、動物或微生物。
- 益生菌： 是活躍的微生物，主要存在於腸道。益生菌補充品主要由特定的細菌或酵母菌種製成。
3. 使用目的不同：
- 酵素： 通常被使用來協助食物消化，特別是對於那些有消化不佳的人。例如，乳糖不耐症的人可能會使用乳糖酵素，幫助分解乳糖。
- 益生菌： 常用於幫助維持腸道菌叢生態，幫助順暢，讓肚肚更舒適。
4. 存放和使用方式：
- 酵素： 大多數酵素補充品在儲存時不需要特殊的條件，但建議避免高溫和濕潤。
- 益生菌： 許多益生菌補充品需要冷藏以保持其活性，當然也有一些具有專利的穩定型產品，可以在室溫下保存。
總之，酵素與益生菌，雖然都在我們的消化健康中扮演關鍵角色，但它們的功能、來源和應用卻大不相同。希望透過這篇文，能讓您了解這兩者的基本知識、差異，以及如何正確地選擇和使用它們。
無論您選擇的是益生菌還是酵素（兩種都吃更棒），也別忘了搭配均衡的飲食、規律的運動和適當的休息，才能讓保健效果更加倍哦！
若您未來在選擇這類產品上有任何疑問，都歡迎加入好好時養官方LINE@向我們尋求專業諮詢！
祝福您～
